Menus | Chez Maharaja

Beignets

SAMOSA KEEMA (2 PIECES)

Friands farcis à la viande hachée et épices.

5 €

Samosa de legumes (2 PIECES)

Feuillete de pomme de terre ecrasees avec des petits pois.

4 €

Vegetarian

Mixed Vegetable Pakoras

Beignets aux légumes variés.

6 €

Vegetarian

Jhinga Pakoras (Maison)

Beignets de crevettes.

6,50 €

Onions Bhajia

Beignets d’oignons.

4 €

Vegetarian

Baigan Pakora

Beignets d'aubergines.

5 €

Vegetarian

Chicken Pakora

Beignets de poulet.

5,50 €

Salades

Salade Poulet

Salade composée de crudité, poulet grillé, sésame et parfumé des herbes fraiches.

5 €

Raita (Punjabi Traditional)

Concombre, tomate émincée au yaourt garni de cumin et coriandre.

4 €

Vegetarian

Size

300 gr3 €

400 gr5 €

Salade de Crevette

Melange des Crevettes, tomates, oignons, citron à la sauce de tamarin.

6 €

Crevette Chat Masala (Goa)

Salade de crevettes,poivrons et oignons sauté.

6,50 €

Samosa Chat (Mumbai)

Samosa avec du yaourt nature, sauce menthe et de tamarin.

5,50 €

Vegetarian

Soupes

Chicken Soup (Multani)

Soupe de Poulet Parfumée à la coriandre fraiche.

5 €

Tomatar Soup

Soupe de tomates à la crème fraiche et coriandre

5 €

Vegetarian

Dal Soup (Himalayan)

Soupe des lentilles parfumée à l’ail, gingembre garnie des herbes.

5 €

Vegetarian

Mix Vegetable Soup

Soupe des légumes fraiche parfumée à la coriandre fraiche.

5 €

Vegetarian

Prawn Soup (Goa)

Soupe de crevettes Parfumée aux épices et Citron.

7,50 €

Plat

Spécialités Tandoori : Le Four « TANDOUR » Est Une Grande Jarre De Terre Séchée, Qui Sert De Four Depuis Des Temps Immémoriaux, Le Charbon De Bois S’y Consume Nuits Et Jours. Toutes Nos Grillades Sont Marinées Dans Les Epices (Macis, Cardamome Noir, Anisette Muscade, Cannelle, Coriandre, Curcuma), Mélangés avec Yaourt. Chaque Viande Et Poisson Possèdent Un Arome Diffèrent Et Sont Cuits En Brochettes Dans Le Four TANDOUR.

Poulet Tandoori (Chicken)

Cuisse de poulet mariné aux épices, grillé au tandoor.

6 €

Poulet Tikka (Chicken)

Poulet désossé marinés aux épices, grillé au tandoor

7,50 €

Agneau Sheek Kabab (Lamb)

Agneau finement haché, des herbes,grillé, saupoudré de chaat masala.

8,50 €

Agneau Tikka (Lamb)

Dés d’agneau tendrement macérés dans une sauce tandoor, grillé.

10,50 €

Saumon Tikka (Salmon)

Filets de saumon en marinade de fenugrec et de citron, grillés au tandoor.

13,50 €

Gambas Tandoori (Tiger Prawns)

Gambas tigrée marinées aux épices douces et grillées.

18,50 €

Mix Grill Tandoori (Maharaja) - 1 Person

Excellent assortiment de poulet, de poisson, d’agneau, et gambas, grillé servi comme pour un maharaja.

17,50 €

Naan-Pain Indien

Cheese Naan « Naan Au Fromage »

Galette à la farine de blé au levain fourré au fromage.

3,50 €

Naan Nature

Galette à la farine de blé au levain cuit au tandoor.

2,50 €

Naan Garlic

Galette à la farine de blé à base d’ail.

3 €

Garlic Cheese Naan

Galette à la farine de blé fourrée au fromage et à l’ail.

4 €

Keema Naan

Galette à la farine de blé farcie de viande hachée.

4 €

Kashmiri Naan

Galette à la farine de blé cuit avec raisin sec, pistache et coco rapé.

4,50 €

Paratha

Galette de farine feuilletée au beurre.

3 €

Masala Kulcha

Galette de farine feuilletée, farcie aux légumes.

4 €

Tandoori Roti

Galette de farine complète sans levain cuit aur tandoor.

2 €

Plats Poulet (Chicken Dishes)

Butter Chicken Delicieux (Maharaja Spéciale)

Poulet blanc mariné cuit au tandoor servi avec une sauce crèmeuse à la base de tomate, beurre, canelle, cardamone garni des fruits secs.

13 €

Butter Chicken Delicieux (Maharaja Spéciale)

Poulet Shahi Korma

Poulet désossé servi dans une sauce à la base des amandes, noix de cajou garni des fruits.

13 €

Poulet Madras (Sud de L'Inde)

Poulet désossé dans une sauce madras épicée, préparé avec moutarde et lait de coco.

12 €

Poulet Vindalo (Goa)

Poulet aux pommes de terre dans une sauce très relevée et un peu aigrée à la façon de Goa.

12 €

Poulet Epinards

Poulet cuit avec des épinards et des épices.

12 €

Poulet Jalfrezi

Poulet mariné (Assortiment de légumes variés et des épices).

12 €

Poulet Curry Maison

Poulet dans une sauce curry.

11,50 €

Poulet Malai Tikka (Moughlai)

Blanc de Poulet mariné grillé au tandoor servi dans une sauce de noix de cajou et crème fraîche, parfumé aux épices.

12,50 €

Poulet Tikka Masala

Blanc de Poulet mariné grillé au tandoor et préparé dans une sauce parfumée A l’ail.

13 €

Pouket « Kadaiwala »

Poulet prépare en sauce épicée avec poivrons, oignons et tomate sauté.

12 €

Riz Basmati et Biryanis Plats Complet

Riz Basmati Nature

2,50 €

Vegetarian

Kashmiri Riz

Riz basmati avec noix de cajou, pistaches, amandes.

3,50 €

Vegetarian

Mattar Pullao

Riz basmati sauté avec des petits pois garni des épices et fruits secs.

4 €

Vegetarian

Mix Biryani (Maharaja Royal)

Riz préparé avec du (Poulet, Agneau, Crevettes) et des épices traditionnel de biryani.

14,50 €

Prawn Biryani

Riz aux Crevettes et aux épices traditionnel de biryani à la mode du sud de l’Inde.

13,50 €

Poulet Biryani

Riz préparé avec de Poulet désossé et aux épices traditionnel de biryani.

12 €

Agneau Biryani

Riz safrané avec de l’agneau et des épices traditionnel de biryani.

13 €

Mix Legumes Biryani

Riz basmati aux Légumes variés et des épices traditionnel de biryani.

11,50 €

Vegetarian

Poissons et Crustaces

Saumon Curry (Fish)

Curry de saumon traditionnel peu épicé, relevé à la demande.

10 €

Saumon Madras (Fish)

Saumon dans une sauce madras épicée, préparé avec moutarde et lait de coco

12 €

Crevettes Madras (Shrimps)

Crevettes au curry madras parfumé aux épices et au lait de coco

12,50 €

Crevettes Malai (Shrimps)

Crevettes au sauce des amandes et de noix de cajou

13,50 €

Crevettes Jalfrezi (Shrimps)

Crevettes (Assortiment de légumes variés et des épices)

13 €

Saumon Tikka Malasa (Salmon)

Filets de saumon en marinade de fenugrec et de citron, grillés au tandoor

14,50 €

Gambas Masala (Tiger Prawn)

Gambas Entières Cuits Plongés Dans Une Sauce Parfumée des épices

18 €

Agneau Curry (Lamb Curry)

Agneau Epinards

Gigot d’agneau désossé aux épinards et des épices

13 €

Agneau Rogan Josh (Punjabi)

Gigot d’agneau désossé dans une sauce de curry préparé avec des épices variées

11,50 €

Agneau Madras (Sud de l'Inde)

Agneau au curry de madras epicé, préparé avec moutard et lait de coco

13 €

Agneau Shai Korma

Agneau servi avec la sauce blanche préparé aux amandes et Noix de cajou

14,50 €

Agneau Vindalo

Agneau aux pommes de terre dans une sauce très relevée à la mode de Goa

13,50 €

Agneau Kofta Curry (spécialité de Maharaja)

Boulettes d’ Agneau hachée préparé dans une sauce de curry et des epices

9,50 €

Agneau Tikka Masala (Lamb)

Agneau mariné grillé au tandoor et préparé dans une sauce parfumée a l’ail

15 €

Agneau » « Kadaiwala »

agneau prépare en sauce epicée avec poivrons, oignons et tomate sauté

12 €

Agneau Jalfrezi

Agneau mariné avec Assortiment de légumes variés et des épices

13 €

Specialites Vegetariennes

Dal Makhani

Lentilles assaisonnées à la sauce d’ail,oignons, des épices et la crème fraiche

10,50 €

Dal Tadka (Gharwali)

Lentilles jaunes dans une sauce d’ail,oignons garni de cumin

10,50 €

Baigan Bharta (Punjabi)

Aubergines grillées au tandoor marinées aux épices et cuites

11,50 €

Allo Gobi Himalayan

Pommes de terre, choux fleur marinés aux épices

10,50 €

Chana Masala (Rajasthani)

Pois-Chiches sautés aux tomates, oignons et épices

10 €

Mix Legumes Korma

Assortiment de légumes et des épices dans une sauce crèmeuse à la base de noix de cajou

11,50 €

Mix Legumes Curry

Assortiment de légumes variés et des épices

11 €

Bhindi Masala (Pahadi पहाड़ी)

Gombos sauté avec des oignons , tomates et des épices

11,50 €

Aloo Matar

Pomme de terre, petit pois dans une sauce maison

8 €

Aloo Palak

Pomme de terre sauté et des épinards dans une sauce à la base des épicés doux et crème fraiche

8,50 €

Œuf Curry (Egg)

Œufs dur de poule sauté au beurre servi dans une sauce aux épices, parfumée à la menthe

7,50 €

Matar Mushroom

Curry des champignons et des petits pois délicieux

10 €

Curry de Formage Maison (Lait Caille Maison)

Matar Paneer

Curry des petits pois et des dés de paneer (lait caillé fait maison)

10 €

Palak Paneer

Epinards et des dés de paneer (lait caillé fait maison) parfumé avec des condiments

10,50 €

Shai Paneer

Paneer servi dans une sauce doux, crémeuse à la base de noix de cajou

11 €

Paneer Masala

Paneer sauté avec des poivrons, des oignons, des tomates et des épices

11,50 €

Paneer » « Kadaiwala »

Fromage prépare en sauce epicée avec poivrons, oignons et tomate sauté

11,50 €

Desserts

Suzi Halwa

Gateau de semoule fine aux fruits secs

4 €

Gulab Jamun Naram-Garam

Patisserie moelleuse servie dans un sirop à la rose et au miel

5 €

Kheer

Riz au de lait de safron et des fruits secs

5 €

Kulfi (Glace Indienne)

5 €

Mangue Fraiche (En Saison)

6,50 €

Ananas Frais

6,50 €

Salade de Fruits

Sélection de fruits de saison variés

6 €

Sorbets Exotiques (Parfums au choix)

4 €

Colonel (Sorbet citron arrosé de vodka)

6,50 €

Seva (Sorbet mangue et coco avec Gin)

6,50 €

Thes et Tisanes Indian Herbals

Thé Masala Indien (Thé Parfumé à la Noix De Cardamone)

3,50 €

Thé Avec Nuage de Lait (Chai)

4 €

Thé Mente Faris

3 €

Infusion Verveine

3 €

Green Tea Tulsi

4,50 €

Café

2 €

Café Crème

2,50 €

Café Décaféine

2 €

Menu Midi et Soir

Menu Midi et Soir 19,50€ (Dawate Khaas)

Accompagne De Riz Basmati Et Naan Nature Ou Naan Fromage

19,50 €

1 Entress au Choix

Onions Bhajia4 €

Mix Beignets De Légumes Pakora « Beignet

Poulet Tandoori (Chicken)6 €

Menu Midi Et Soir 15,50€ (Diwane ye Khaas)

Accompagnés de Naan Nature ou Naan fromage Sup. 2€ Les Plats Sont Accompagnés De Riz Basmati

15,50 €

1 Entrees Au Choix

Samosa Chutney

Chicken Pakora5,50 €

Chicken Soup (Multani)5 €

Menu Enfant

Tous Les Jours, Midi Et Soir >>Poulet Tikke Ou Poulet Shai Korma + Naaam Formage + Riz Basmati >>DESSERTS 1: Parfum De Glace Ou Gulab Jamun

8,50 €

Uniquement Midi (QUICK)

Menu Végétarien (Banaras)

Accompagne de riz Basmati 1plats au choix Dal Makhani ou Bhagan Bharta ou Legume Korma ou Alo Palak

10,50 €

Menu Mix Grillade (Royal Grill)

Assiette de Grillade Indienne. Excellent mélange Poulet Tandoori, Poulet Tikka, Agneau Tikka, Agneau Seek Kabab Servi Avec Riz Basmati et Naan nature et une sauce curry maison à la demande

14,50 €

Menu Rapide

Accompagne de riz Basmati 1plats au choix Poulet curry ou poulet Tandoori ou Agneau kofta curry

12 €

MENU Exprès

Accompagne de riz Basmati et Naan Nature 1plats au choix Poulet Curry Maison ou Poulet Tikka ou Agneau Curry Maison

13,50 €

MENU (Bhagam Bhaag)

Accompagne De Riz Basmati 1plats Au Choix Crevettes Malai Ou Poulet Malai Ou Agneau Aubergines Desserts SALADE DE Fruits

14,50 €